Griessbrei
Veganer Griessbrei mit Mandeln und Zimt
Zutaten:
100 g Vollkorngrieß
ca. 400-500 ml Hafermilch
1 Päckchen Vanillezucker oder 3 Datteln (falls man auf Zucker verzichten möchte)
1 Prise Salz
etwas Zimt
ein paar zerkleinerte Mandeln (kleiner Tipp: die ganzen Mandeln kann man sehr gut in einer elektrischen Kaffeemühle zerkleinern)
Zubereitung:
1. Vollkorngrieß, Hafermilch, 1 Päckchen Vanillezucker (alternativ können 3 Datteln mitgekocht werden) und eine Prise Salz mit einem Schneebesen unter ständigem rühren zum kochen bringen. Wenn der Griessbrei zu dick werden sollte, dann kann einfach etwas mehr Hafermilch oder Wasser hinzugefügt werden.
2. Fertigen Griessbrei in eine Schüssel geben und mit Mandelstückchen und Zimt bestreuen. Für noch mehr Süße ist Ahornsirup zu empfehlen.
Annemarie Massorz
Über mich:
Ich schreibe jetzt seit über 10 Jahren – und das am liebsten über Dinge, die das Leben schöner machen. Bevor ich bei heyholistic gelandet bin, habe ich auf meiner bunten beruflichen Reise so ziemlich alles gesehen, was mit Menschen und Lifestyle zu tun hat: Von der Hotellerie und Reisebranche bis zur Hochzeitsplanung, bei der ich gelernt habe, worauf es ankommt, damit sich Menschen rundum wohlfühlen. Später stand ich im Kosmetik-Einzelhandel direkt an der Front und habe gelernt, welche Produkte wirklich halten, was sie versprechen.
Ob es um Beauty, Selfcare, Reisen, gute Gastronomie oder die Organisation besonderer Momente geht: Mein Wissen habe ich nicht nur aus Büchern, sondern aus dem echten Leben. Heute lebe ich in der Nähe von Köln, bin stolze Mama eines erwachsenen Sohnes und verbringe meine Zeit am liebsten mit Schreiben, Mode und dem Aufspüren neuer Trends.